关于水果西瓜的资料
中国不是西瓜的起源地,种质资源相对匮乏。据统计,截止2005年底,中国已收集编目的西瓜种质资源共有1251份,主要保存在中国农业科学院郑州果树研究所的国家西瓜甜瓜种质资源中期库,并向社会提供利用;进入国家农作物种质资源长期库保存的有1195份。所收集、保存的种质资源主要包括地方品种、外引品种和新选育的品种或品系,现收集的种类除缺须西瓜外包括了西瓜属内4个种中的3个。西瓜种质资源的研究利用以抗枯萎病种质、雄性不育种质较多,核型分析和分子标记技术研究已较深入。
西瓜算是蔬菜还是水果?西瓜属水果,西瓜(watermelon)葫芦科,一年生蔓性草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁含有丰富的矿物百盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗度肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖回量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。几不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水答解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热。
西瓜别名:夏瓜、来寒瓜、青门绿玉房;拉丁学名:Citrulluslanatus;英文名称:watermelon
科属分类被子植物亚门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、西瓜属
一年生蔓性自草本植物。果瓤脆嫩,味甜多汁,含有丰富的矿物盐和多种维生素,是夏季主要的消暑果品。西瓜清热解暑,对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等疾病有辅助疗效百。果皮可腌渍、制度密饯、果酱和饲料。种子含油量达50%,可榨油、炒食或作糕点配料。
是水果哦~