日式炖煮羊栖菜的做法说明
羊栖菜在日本便当中很常见,大部分饭类便当里都有这道小菜的身影。
羊栖菜因含有较高的微量元素,又名长寿菜。
其具有降低胆固醇、降血脂、抗血栓、消除大脑疲劳、增进机体免疫力、延缓衰老等功效。
日式炖煮羊栖菜的食材和调料
干羊栖菜 | 35克 |
油豆腐 | 100克 |
胡萝卜 | 120克 |
味极鲜酱油 | 40克 |
味淋 | 40克 |
细砂糖 | 2克 |
鸡高汤 | 450毫升 |
日式炖煮羊栖菜的做法与步骤第1步.
干羊栖菜放入盆中。
第2步.
加凉水,浸泡1小时左右。
第3步.
泡好的羊栖菜洗净、过筛后,放入锅中。
第4步.
油豆腐对半切开后切小条。
第5步.
胡萝卜去皮切丝。
第6步.
将切好的油豆腐和胡萝卜丝放入羊栖菜中,加入生抽、味淋、细砂糖、鸡高汤,大火煮沸后拌匀,盖锅盖,转小火炖煮10分钟。
第7步.
煮好后分装入瓶,放量后冷藏保存。
第8步.
吃的时候,直接从冰箱取出,直接吃就行。*不能吃凉的话,取出放置至常温就可以了。
第9步.
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小贴士1⃣️羊栖菜最好焯一遍水,否则会有苦味。
2⃣️胡萝卜丝可以炒一下,炒过会有甜味。
3⃣️做好之后请尽快食用。
4⃣️如果要放到便当盒里,记得滤去汤汁哦。
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