胺碘酮静脉泵入方法,甜面酱拌黄瓜丁

　　甜面酱拌黄瓜丁的做法

　　1、黄瓜洗干净，剖开，挖去籽，切成小丁。

　　2、青辣椒去蒂和籽后清洗干净切成小丁。

　　3、香菜和小葱清洗干净，切成小丁。

　　4、将以上各丁（青辣椒丁除外）同放在盘内，加精盐、味精拌匀。

　　5、炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，倒入甜面酱和黄酱煸炒数分钟，加入青辣椒丁，炒匀停火。

　　6、然后将酱铲入黄瓜丁盘内，拌匀即可。

　　食材选购技巧

　　1、黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　2、果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。

　　3、果面瘤密刺多（刺多为白色），绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。

　　特点：此菜颜色红绿相映，味道鲜香。

　　食材搭配小提示

　　:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。

　　:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

　　:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

　　黄瓜的作用

　　黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0.07克、脂肪0.29克、粗纤维0.6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.3毫克、维生素B4毫克...[更多]